Omelette Méditerranéenne aux Herbes Fraîches

Faites le plein de saveurs méditerranéennes avec notre recette d’Omelette aux Herbes Fraîches. Ce petit-déjeuner délicieux et sain est un hommage aux saveurs fraîches des herbes méditerranéennes, associées à des légumes colorés. Suivez cette recette simple pour préparer une omelette qui ravira vos papilles et vous donnera l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée.

Omelette Méditerranéenne aux Herbes Fraîches :

Ingrédients :

• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 tomate, coupée en dés
• 1/4 de poivron rouge, coupé en dés
• 1/4 de poivron vert, coupé en dés
• 1/4 de tasse de feta émiettée
• 2 cuillères à soupe d’olives Kalamata, dénoyautées et hachées
• 1 poignée de feuilles d’épinards frais
• 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre, selon le goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la cuisson

Préparation:

1. Préparation des Ingrédients: Coupez tous les légumes et herbes en dés et hachez-les finement.
2. Battre les Œufs: Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Cuisson des Légumes: Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les poivrons et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les tomates et les épinards, et faites cuire jusqu’à ce que les épinards soient fanés.
4. Assemblage de l’Omelette: Répartissez uniformément les légumes dans la poêle, versez les œufs battus par-dessus. Ajoutez la feta, les olives, le basilic et le persil hachés.
5. Cuisson de l’Omelette: Laissez cuire l’omelette à feu moyen jusqu’à ce que les bords se solidifient. À l’aide d’une spatule, soulevez légèrement les bords pour permettre au liquide non cuit de couler vers le bas.
6. Pliage et Cuisson Finale: Une fois que l’omelette est presque cuite, pliez-la en deux. Poursuivez la cuisson pendant quelques instants jusqu’à ce que l’intérieur soit bien cuit mais encore moelleux.
7. Service et Dégustation: Glissez délicatement l’omelette sur une assiette et servez-la immédiatement. Savourez ce petit-déjeuner méditerranéen avec une tranche de pain complet ou une salade de fruits frais.

Conclusion: Cette Omelette Méditerranéenne aux Herbes Fraîches est un petit-déjeuner sain et délicieusement copieux. Riche en saveurs, en légumes nutritifs et en protéines, elle constitue un excellent moyen de commencer votre journée avec énergie et vitalité. Bon appétit !