Les Brochettes de Tomates Cerises, Mozzarella et Basilic sont un apéritif rafraîchissant et élégant, parfait pour éveiller les papilles de vos invités. Cette recette combine la douceur des tomates cerises, la richesse crémeuse de la mozzarella et l’arôme frais du basilic, offrant une expérience gustative délicieusement équilibrée.
Brochettes de Tomates Cerises, Mozzarella et Basilic
Ingrédients:
- Tomates cerises (environ 250 g)
- Boules de mozzarella (environ 200 g)
- Feuilles de basilic frais
- Huile d’olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre noir, selon le goût
- Piques en bois (pour les brochettes)
Préparation des Ingrédients:
Commencez par laver soigneusement les tomates cerises et le basilic. Assurez-vous d’égoutter les boules de mozzarella s’il y a un excès de liquide, garantissant ainsi une texture parfaite pour vos brochettes.
Montage des Brochettes: Sur chaque pique en bois, créez une séquence harmonieuse en alternant une tomate cerise, une feuille de basilic pliée en deux, et une boule de mozzarella. Répétez cette séquence pour former des brochettes colorées et appétissantes.
Assaisonnement: Disposez les sur un plateau de service. Préparez une vinaigrette légère en mélangeant 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Arrosez délicatement les avec cette vinaigrette. Saupoudrez de sel et de poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.
Présentation: Arrangez les de manière attrayante sur le plateau, créant un tableau appétissant qui suscitera l’envie de vos invités. Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, garnissez éventuellement avec des feuilles de basilic.
Service: Ces délicieuses sont prêtes à être dégustées lors de vos réceptions ou en début de repas. Accompagnez-les d’un vin blanc frais ou de la boisson de votre choix pour une expérience apéritive complète.
Cette recette simple et savoureuse est une véritable symphonie de saveurs méditerranéennes, offrant une explosion de fraîcheur et de délices à chaque bouchée. Les de Tomates Cerises, Mozzarella et Basilic sont non seulement une option délicieuse mais aussi un ajout visuellement attrayant à votre apéritif. Bon appétit !
