Plongez dans l’extase chocolatée avec notre irrésistible recette de Fondant au Chocolat et son cœur coulant de caramel salé. Ce dessert divin combine la richesse du chocolat noir avec la douceur indulgente du caramel, créant une explosion de saveurs gourmandes qui fera fondre même les cœurs les plus résistants. Préparez-vous à succomber à cette tentation sucrée.
Fondant au Chocolat :
Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir de qualité
- 150 g de beurre non salé
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de farine
- Une pincée de sel
- 8 caramels mous au beurre salé
Préparation:
- Préparation du chocolat: Faites fondre le chocolat noir et le beurre dans un bain-marie, en remuant doucement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Mélange des ingrédients secs: Dans un bol, tamisez la farine avec une pincée de sel. Réservez.
- Création de la base chocolatée: Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez l’extrait de vanille et incorporez doucement le mélange de chocolat fondu.
- Intégration des ingrédients secs: Ajoutez progressivement le mélange de farine tamisée au mélange de chocolat, en pliant délicatement pour obtenir une pâte homogène.
- Préparation des cœurs coulants: Remplissez chaque moule à muffins au quart de la pâte. Déposez un caramel mou au beurre salé au centre de chaque moule, puis recouvrez délicatement avec le reste de la pâte.
- Cuisson et magie au four: Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les fondants pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement croquante mais le cœur encore coulant.
- Démoulage et dégustation: Laissez les fondants refroidir pendant quelques minutes avant de les démouler avec précaution. Servez ces délices avec une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande.
Conclusion: Le Fondant au Chocolat et Cœur Coulant de Caramel Salé est bien plus qu’un simple dessert, c’est une expérience sensorielle qui éveillera vos papilles. Succombez à cette douce tentation, et laissez-vous emporter par la fusion parfaite du chocolat fondant et du caramel salé. Une gourmandise à partager, mais ne soyez pas surpris si vous voulez garder ce délice exquis pour vous-même. Bon appétit !
